▼ そばとビタミンＥ

2007年02月25日

▼ そばとビタミンＥ

　大きなエビがのったてんぶらそばは、女性にも人気があります。エビには、注目の抗酸化成分のビタミンＥが豊富に含まれています。ビタミンＥは、体の毛細血管を広げる働きがあり、血液をサラサラにして血行をよくしてくれます。　

　また、てんざるには、野菜のてんぶらが付いてきます。そうすると美肌効果があるビタミンＣも同時にとることができます。

　お店にはあまりありませんが、イモてんもおすすめです。イモのビタミンＣは熱に強く、油で揚げてもビタミンＣの損傷が少ないのです。

　そのほか、立ち食いそばのスタンドで定番のゴボウ、シイタケのてんぷらは、便秘解消効果があります。そして、シュンギク、ニンジンのてんぷらは肌あれ解消と高血圧予防効果があります。

　立ち食いそばといっても、けっしてあなどれないのです。