2007年03月16日
▼ チーズパワー２ がん予防
世界の長寿村を調べてみると、乳製品をたくさん食べていたという報告があり
ます。ということは、がんの予防にもなるのでは、と考えても不思議ではありま
せん。
そう、チーズには生体防御機能を高めて、がんを抑制する力があるのです。
がんのもとになるがん細胞は、実は健康な人の体にも常に生成されています。
その恐ろしいがん細胞と戦ってくれるのが、白血球です。
チーズには、その戦いの際に非常に重要となるある物質が含まれています。そ
れは「鉄結合ラクトフェリン」と「カゼインリン蛋白」です。
この２つの成分が体内に入ると、白血球の栄養源となり、さらに体内の鉄の吸
収を高め、その鉄ががん細胞と戦うナチュラルキラー細胞の能力を高めるのです
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